Louis Jadot : Pernand-Vergelesses Village "Les Combottes" Dom. Gagey 2021

Ein delikater und ausdrucksstarker Pernand-Vergelesses Village

Das Weingut

Das 1859 gegründete Louis-Jadot-Haus ist eine historische Referenz im Burgund. Das Familienabenteuer begann mit dem Erwerb einer Parzelle des berühmten Beaune Premier Cru des Ursules im Jahre 1826. Das Haus Louis Jadot ist Eigentümer von prestigeträchtigen Weinbergsparzellen und setzt das von Generation zu Generation weitergegebene Know-how fort, um Weinliebhabern das Beste aus Burgund zu bieten.

Pierre-Henry Gagey, der seit 1992 an der Spitze des Hauses Louis Jadot steht, hat im September 2022 seinen Posten an Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) und die Generaldirektion an seinen Sohn Thibault Gagey übergeben.

Der Weinberg

Les Combottes Domaine Gagey 2021 von Louis Jadot ist ein Wein aus Pernand-Vergelesses Village, der aus einem Weinberg oberhalb des gleichnamigen Dorfes stammt. Das nach Südwesten ausgerichtete Terroir befindet sich auf einem sekundären Sockel mit kalkhaltigem Boden.

Der Jahrgang

2021 war in Burgund von einem massiven Frost Anfang April sowie von instabilen Wetterbedingungen geprägt. Trotz einer geringeren Ernte als üblich zeigt sich die Qualität in blumigen und ausgewogenen Weißweinen sowie in leuchtenden, vollen und aromatischen Rotweinen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft gepresst, bevor sie in Eichenfässern aus der Küferei des Weinguts (davon 1/3 neu) vergoren werden. Der Wein reift etwa 15 Monate auf der Feinhefe.

Assemblage

Chardonnay (100%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Pernand-Vergelesses Village Les Combottes Domaine Gagey 2021 von Louis Jadot

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss zwischen 12 und 14°C servieren.