Le Renard : Bourgogne Chardonnay 2019

Ein lebhafter und generöser Weißwein aus Burgund

Das Weingut

Seit mehreren Generationen bereichert die Familie Devillard die außergewöhnlichen Terroirs von der Côte de Nuits bis zum Mâconnais mit großen Burgunderweinen, die für ihre Finesse und ihre Aromenvielfalt bekannt sind. Die Familie Devillard besitzt vier Weingüter, die Domaine des Perdrix, das Château de Chamirey, die Domaine de la Ferté und die Domaine de la Garenne. Sie steht auch hinter verschiedenen und vielfältigen Produktreihen, darunter Le Renard.

Der Wein

Der Bourgogne Chardonnay 2019 aus der Reihe Le Renard ist ein Wein aus Burgund, der aus einer Auswahl der Familie Devillard von Weinbergen stammt, die den aromatischen Reichtum dieser führenden Rebsorte der Region authentisch zum Ausdruck bringen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Beeren werden von Hand gelesen und anschließend sanft gepresst. Die Gärung findet in Eichenfässern statt. Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von 12 Monaten, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.

Rebsorte

Chardonnay (100%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Bourgogne Chardonnay 2019 von Le Renard

Verkostung

Robe
Die Robe weist eine blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen auf.

Nase
Die Nase bietet ein Bouquet von reifen weißen Früchten, vermischt mit Aromen von weißen Blumen und Honig, mit einer subtilen mineralischen Nuance.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, gourmandig und mit einer schönen Lebendigkeit. Die fruchtigen Aromen vermischen sich mit Noten von Haselnuss und Brioche, die zu einem langen Abgang führen.

Food-Pairing und Wein

Dieser Weißwein aus Burgund harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Fisch in Sauce, Ziegenkäse oder auch zu gebratenem Geflügel.

Serviervorschlag

Für einen optimalen Genuss sollte dieser Wein zwischen 10 und 12 °C serviert werden.