Domaine Nicolas Rossignol : Pommard 1er cru 2016

Ein Pinot Noir mit großer Finesse von Domaine Nicolas Rossignol

Der Besitz

Nicolas Rossignol ist die fünfte Generation von Winzern der Familie in der Appellation Volnay in Burgund. Nicolas Rossignol, der in verschiedenen Betrieben ausgebildet wurde und seit 1994 für die Weinerzeugung auf der Domaine Rossignol-Jeanniard verantwortlich ist, gründete im Jahr 1997 sein gleichnamiges Weingut in den Appellationen Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton und Pernand-Vergelesses.

Im Jahr 2011 fusionierten die beiden Domänen Rossignol-Jeanniard und Nicolas Rossignol unter dem Namen Domaine Nicolas Rossignol. Mit einer Fläche von 30 Hektar, die sich auf 30 Appellationen verteilen, werden die Weinberge auf traditionelle Weise mit kontrolliertem Pflanzenschutz bewirtschaftet und von der Biodynamik inspiriert.

Der Weinberg

Der Pommard Premier Cru 2016 der Domaine Nicolas Rossignol stammt aus mehreren Parzellen der Premiers Crus, deren Rebstöcke zwischen 45 und 95 Jahre alt sind. Diese Vollständigkeit der Lagen gibt einen repräsentativen Überblick über die gesamte Appellation.

Die Weinberge erstrecken sich über den gesamten Hang und vereinen so je nach Lage verschiedene Arten von lehmigen, kalkhaltigen, leichten oder auch durchlässigen Böden.

Der Jahrgang

Aufgrund des Frosts im Frühjahr ist 2016 ein Jahrgang mit geringen Erträgen. Die reichen und konzentrierten Weine weisen auch eine große Süße und Harmonie auf.

Assemblage

100 % Pinot Noir

Weinbeschreibung

Dieser runde und großzügige Pommard Premier Cru 2016 verbindet eine Struktur auf der Süße und reife Tannine mit einem kräftigen und anhaltenden Abgang.

Lagerpotenzial

Der Pommard Premier Cru 2016 der Domaine Nicolas Rossignol ist bereits heute trinkreif, kann sich aber bis 2030 und darüber hinaus sein aromatisches Potenzial entfalten.