Domaine Marcel Deiss : Langenberg 2021

Langenberg 2021 der Domaine Marcel Deiss - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Die blasse Robe weist grüne Reflexe auf.

Nase
Das Bouquet lädt zu einer sensorischen Reise ein und vereint mineralische Noten, Zitrusfrüchte und weiße Blüten.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch, getragen von einer schönen Säure. Die fruchtigen Aromen vermischen sich mit würzigeren Nuancen und führen zu einem langen und nachhaltigen Abgang: ein Wein von großer Finesse.

Servieren

Für ein optimales Geschmackserlebnis wird empfohlen, diesen elsässischen Weißwein bei einer Temperatur von 10-12 °C zu servieren. Ein leichter Karaffengang kann seine Aromen weiter öffnen.

Food-Pairing und Wein

Dieser Elsässer Wein passt hervorragend zu delikaten Gerichten wie Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Quiches oder Weichkäse.

Lagerungspotenzial

Dank seiner Struktur und Ausgewogenheit kann dieser Wein bis 2030 oder sogar darüber hinaus weiter reifen.

Ein großer elsässischer Wein aus einer außergewöhnlichen Assemblage

Das Weingut

Die Domaine Marcel Deiss befindet sich in Bergheim, einer charmanten Gemeinde in im Elsass, und ist eine echte Institution. Das vor mehreren Generationen gegründete Familienweingut zeichnet sich seit jeher durch sein Engagement für die Biodiversität und die traditionelle Weinbereitung aus. Im Laufe der Jahrzehnte hat es sich einen soliden Ruf erarbeitet, der die elsässische Exzellenz und die Veredelung außergewöhnlicher Terroirs verkörpert.

Der Weinberg

Das Weingut erstreckt sich über 40 Hektar und umfasst eine Vielzahl von Terroirs, von denen eines einzigartiger als das andere ist. Die Parzellen profitieren von einem günstigen Mikroklima, da sie von der Sonne verwöhnt und von den Vogesen vor übermäßigen Niederschlägen geschützt werden. Die Böden, eine komplexe Mischung aus Kalkstein, Ton und Schiefer, sind das Spiegelbild von Millionen von Jahren geologischer Entwicklung.

Assemblage

Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat und Gewürztraminer.