Domaine Laporte : La Comtesse 2022
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
La Comtesse 2022 von Domaine Laporte - Weinbeschreibung und Verkostungstipps
Verkostung
Nase
Intensiv, die Nase enthüllt Düfte von weißen Blumen und gelbfleischigen Früchten.
Gaumen
Ein kräftiger und runder Auftakt geht einem Mund voraus, dessen Ausgewogenheit und Finesse von einer kreidigen Mineralität unterstützt werden, die für dieses große Terroir der Loire charakteristisch ist.
Food-Pairing und Wein
Gegrillter Fisch, gebratener Seebarsch mit Fenchel oder auch ein Krustentiergelee passen ideal zu dieser Cuvée.
Servieren
Für einen optimalen Genuss zwischen 11 und 13°C servieren.
Lagerungspotenzial
Dieser Weißwein aus Sancerre kann bis 2030 weiter reifen, um seine gesamte Aromenpalette zu entwickeln.
Intensität und Frische: Ein Weißwein von der Loire
Das Weingut
Die im Jahr 1850 gegründete Domaine Laporte wurde von zwei großen, leidenschaftlichen Sancerre-Familien geprägt: der Familie Laporte und der Familie Bourgeois. 1986 erwarb die Familie Bourgeois das Anwesen und trägt seither mit ihrem seit Generationen überlieferten Know-how dazu bei, jeden Jahrgang zu veredeln. Hier wird die Traube besonders sorgfältig behandelt. Seit dem Jahrgang 2013 ist die Domaine Laporte in biologischem Anbau zertifiziert und setzt auf eine Parzellen-Vinifikation, die eine breite Palette von hochwertigen Loire-Weinen hervorbringt, die in Frankreich und im Ausland für ihre hohe Qualität anerkannt sind.
Der Weinberg
Comtesse von der Domaine Laporte ist ein Sancerre-Wein aus einer besonders steilen Parzelle an der Côte des Monts Damnés. Dieses Terroir, in Form eines Clos innerhalb des Dorfes Chavignol, ruht auf Böden, die aus kimmeridgischem Mergel bestehen, der sich aus einem Amalgam von Muscheln und Ton zusammensetzt.
Weinbereitung und Ausbau
Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben langsam gepresst. Statische Vorklärung bei Kälte vor der Gärung in Edelstahltanks. Keine malolaktische Gärung. Der Sancerre Weißwein wird bis zur Flaschenabfüllung im Mai auf der Hefe ausgebaut.
Assemblage
Sauvignon Blanc (100%)
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