Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2022

Charakteristika und Verkostungstipps für La Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2022 vom Domaine de la Mordorée

Verkostung

Robe
Schöne rubinrote Robe mit intensiven Nuancen.

Nase
Die Nase verströmt Noten von roten und schwarzen Früchten, unterstrichen von Veilchen und Lakritz, die sich im Laufe der Zeit zu Noten von Leder und Trüffel entwickeln.

Gaumen
Der Gaumen ist großzügig und voll, mit einer schönen Konzentration. Das lange und anhaltende Finale verbindet Früchte und Lakritz.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Wein passt ideal zu rotem Fleisch, Saucengerichten, Wild und Weichkäse.

Ein konzentrierter Rotwein aus dem Rhône-Tal mit schöner Struktur

Der Produzent

Das Domaine de la Mordorée wurde 1986 von Francis Delorme und seinem Sohn gegründet. Es liegt in Tavel, in der Nähe von Avignon, und erstreckt sich über 60 Hektar, verteilt auf 38 Parzellen. Es ist der perfekte Ausdruck von Appellationen wie Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône oder Condrieu.

Der Weinberg

La Reine des Bois ist ein Châteauneuf-du-Pape Wein, der aus Weinbergen auf dem Plateau de la Crau stammt, die auf kieselsäurehaltigen Böden mit gerollten Kieselsteinen liegen.

Vinifikation und Reifung

Entrappung, Quetschen und lange Mazeration, bis zu 30 Tage. Die Reifung erfolgt zu 20 % in Barriques und zu 80 % in Tanks.

Assemblage

Grenache (75 %), Syrah (10 %), Mourvèdre (10 %), Counoise (3 %) und Vaccarese (2 %).