Château Sansonnet 2022

Typizität und Reichhaltigkeit: Ein Grand Cru Classé aus Saint-Émilion

Das Weingut

Das im Nordosten von Saint-Émilion gelegene Château Sansonnet wurde 2012 in den kleinen Kreis der Grands Crus Classés de Saint-Émilion aufgenommen. Dieses sehr schöne Anwesen war Gegenstand eines umfangreichen Optimierungsplans für den gesamten Weinberg mit dem Ziel, die Qualität der Weine weiter zu verbessern. Im Jahr 2009 übernahm Marie-Bénédicte Lefèvre die Leitung des Weinguts und führt es mit Ehrgeiz, Leidenschaft und Entschlossenheit, um den Cru an die Spitze der Weine der Appellation Saint-Émilion zu bringen.

Der Weinberg

Der Château Sansonnet 2022 stammt aus der Bordeaux-Appellation Saint-Émilion und wird auf einem 7 Hektar großen, zusammenhängenden Weinberg angebaut. Die im Durchschnitt 35 Jahre alten Reben stehen auf einem ton- und kalkhaltigen Boden auf Asterienkalkstein des berühmten Plateaus der Appellation. Im Rahmen eines globalen Ansatzes zum Schutz der Umwelt werden die Weinberge mit integrierten Pflanzenschutzmitteln behandelt und die Böden bearbeitet. Die Weinberge des Château Sansonnet sind mit dem Siegel HVE (Haute Valeur Environnementale) Stufe 3 zertifiziert.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2022 war durch seine frühe Reife gekennzeichnet, die auf sommerliche und trockene Klimatrends zurückzuführen war. Das ton- und kalkhaltige Terroir hat jedoch die Erhaltung und Abgabe von Feuchtigkeit ermöglicht, so dass sich die Reben entwickeln und die Beeren optimal reifen konnten.

Weinbereitung und Ausbau

Manuelle Ernte in Kisten und anschließende dichterische Sortierung. 28-tägige Maischegärung, begleitet von Pigeages. Vinifizierung in kegelstumpfförmigen Holz- und Edelstahltanks. Vollständige Vinifizierung in 500-Liter-Fässern, ebenso wie die malolaktische Gärung. Der 16-monatige Ausbau erfolgt zu 70 % in neuen 225- und 300-Liter-Fässern, zu 25 % in Holzfässern und zu 5 % in Amphoren.

Assemblage

Der Château Sansonnet 2022 ist eine Assemblage aus Merlot (92%), Cabernet Franc (5%) und Cabernet Sauvignon (3%).