Château Roylland 2022

Reichtum und Ausgewogenheit: Ein Grand Cru aus Saint-Émilion

Das Weingut

Château Roylland, ein Grand Cru aus Saint-Émilion, liegt etwas außerhalb der mittelalterlichen Stadt Saint-Emilion. Das zu Zeiten von Aliénor d'Aquitaine gegründete Anwesen grenzt an einige der größten Saint-Émilion-Crus.

Der Weinberg

Die Weinberge dieses Grand Crus aus der Appellation Saint-Émilion werden nach dem Prinzip der integrierten Landwirtschaft mit natürlicher Begrünung bewirtschaftet und erstrecken sich über 5 Hektar auf lehmig-schlammigem und lehmig-sandigem Terroir. Die Weinstöcke sind im Durchschnitt 15 Jahre alt.

Weinbereitung und Ausbau

Manuelle Weinlese mit Aussortierung am Weinstock und anschließendem Abbeeren. Dichtemessung und manuelle Sortierung vor dem Einmaischen. Vinifizierung in thermoregulierten Betontanks und leichtes Umpumpen über einen Zeitraum von 20 bis 24 Tagen. Der Wein wird anschließend 12 Monate lang in Barriques (davon 40 % neu) ausgebaut.

Assemblage

Dieser Château Roylland 2022 wurde aus einer Mischung von Merlot und Cabernet Franc hergestellt.