Château Puyblanquet 2022

Die Eleganz und Charakteristik eines Rotweins aus Saint-Émilion

Das Weingut

Château Puyblanquet war von 1819 bis 1959 im Besitz der Familie Malet Roquefort und kehrte 2020, also mehr als 60 Jahre nach seiner Veräußerung, wieder in den Familienbesitz zurück.

Der Weinberg

Château Puyblanquet wacht über einen Weinberg von 19 Hektar zusammenhängender Rebfläche, von denen 12 Hektar in Produktion sind. Die Weinberge, die auf einem Kalksteinplateau sowie auf ton- und kalkhaltigen Hängen angelegt sind, bringen elegante und komplexe Saint-Émilion-Weine hervor. Die Weine von Château Puyblanquet werden von den Mitarbeitern des Château La Gaffelière (Saint-Émilion) vinifiziert, das sich ebenfalls im Besitz der Familie Malet Roquefort befindet.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der Weinlese werden die Beeren sortiert und anschließend in temperaturgesteuerten Edelstahltanks parzellenweise vinifiziert. Die alkoholische Gärung wird von Umpumpen begleitet. Die malolaktische Gärung findet in Tanks statt. Die Maischegärung dauert 27 bis 30 Tage. Der 12- bis 14-monatige Ausbau erfolgt in Barriques, von denen 50 % neu sind.

Assemblage

Der Château Puyblanquet 2022 ist das Ergebnis einer Assemblage von Merlot (80%) und Cabernet Franc (25%).