Château Lynch-Bages 2015

Reichtum und Eleganz: eines großer Rotwein aus Pauillac

Der Produzent

Am Tor von Pauillac gelegen, hat das Château Lynch Bages die Geschichte des Médoc geprägt. Obwohl das Terroir von Bages bereits im 16. Jahrhundert bekannt war, erlangte es im 18. Jahrhundert an Ruhm. Unter der Leitung des Sohnes eines irischen Bürgers namens Thomas Lynch wurde der Cru von Bages auf der Weltausstellung in Paris anerkannt. Kurz vor dem Zweiten Weltkrieg in den Besitz der Familie J-M Cazes übergegangen, ist das Château Lynch-Bages eine der schönsten Referenzen unter den großen Weinen von Pauillac.

Auf ständiger Suche nach Exzellenz und Innovation hat das Château Lynch-Bages 2006 eine neue Parzellierung durchgeführt, die 90 ursprüngliche Katasterparzellen in 180 bis 200 Unterparzellen unterteilt. Der Jahrgang 2020 ist der erste Jahrgang, der in den brandneuen Einrichtungen des Château Lynch-Bages hergestellt wurde. Entworfen vom international anerkannten Architekten Chien Chung (Didi) Pei, sind dieser neue Keller und sein Reifungskeller hochmoderne Werkzeuge, die darauf abzielen, das Terroir dieser emblematischen Pauillac-Eigenschaft durch meisterhafte Vinifikationen zu veredeln.

Der Weinberg

Das Château Lynch-Bages bewirtschaftet einen Weinberg von 90 Hektar, der auf den charakteristischen Garonne-Kiesböden des Terroirs von Pauillac angelegt ist.

Vinifikation und Reifung

Die von Hand geernteten Trauben werden selektiv im Weinberg sortiert. Malolaktische Gärungen werden zu 1/3 in Tanks und zu 2/3 in Fässern durchgeführt. 18 Monate Reifung in Eichenfässern (davon 75 % neues Holz).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (70%)
Merlot (24%)
Cabernet Franc (4%)
Petit Verdot (2%)

Eigenschaften und Verkostungstipps für Château Lynch-Bages 2015

Verkostung 

Robe
Die glänzende Robe präsentiert sich mit subtilen purpurnen Nuancen.

Nase
Expressiv: die Nase verbindet fruchtige Düfte (Cassis, schwarze Früchte) mit köstlichen Röstaromen, die durch die Reifung hervorgerufen werden.

Gaumen
Ein klarer Auftakt geht einem vollen und geschmeidigen Gaumen voraus. Der Gaumen besticht durch seine seidige Tanninstruktur und sein anhaltendes Finale.