Château Latour-Martillac 2019

Eleganz und Kraft: Ein aromatischer, samtiger Cru Classé aus Graves

Das Weingut

Das Château Latour-Martillac verdankt seinen Namen einem Turm, der im Haupthof des Schlosses steht. Dieser Turm ist in der Tat das Überbleibsel einer Festung aus dem 12. Jahrhundert und diente der Kontrolle der Straße von Bordeaux nach Toulouse. Seit 1871 im Besitz der Familie Kressmann, wurde Château Latour-Martillac 1953 sowohl in Rot als auch in Weiß mit dem Titel Cru Classé des Graves ausgezeichnet. Heute verfolgen Tristan und Loïc Kressmann mit Leidenschaft und Ehrgeiz die Familientradition und die Kunst, große rote und weiße Graves-Weine herzustellen.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Latour-Martillac profitiert von einer außergewöhnlichen Lage in der Appellation Pessac-Léognan. Die Hochebene von Martillac besteht also aus einem Mosaik von Kies aus dem Quartär, bestehend aus Feuerstein, Quarz, Lydischem und Jaspis. Diese Böden sind das bevorzugte Terroir für Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Das andere Haupt-Terroir der Liegenschaft liegt näher an der Garonne, wo an der Oberfläche tonig-kalkhaltige und kiesige Böden zu finden sind. Hier werden sowohl der Merlot als auch die weißen Rebsorten des Gutes mit dem Sauvignon Blanc und Semillon angepflanzt.

Der Jahrgang

Ein Jahr, das von erheblichen klimatischen Kontrasten geprägt war, 2019 war daher ein technischer Jahrgang. Nach einem frühen Austrieb war der Frühling 2019 kalt und regnerisch. Ab Ende Juni setzte der Sommer mit sengenden Temperaturen ein. Die Regenfälle Ende Juli verhinderten übermäßigen Wasserstress. Die Weinlese auf Château Latour-Martillac begann am 3. September mit den weißen Trauben und am 19. September mit den roten Trauben und endete am 7. Oktober.

Vinifikation

Ausbau in 40% in neuen Fässern.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (72%)
Merlot (20%)
Petit Verdot (8%)

Château Latour-Martillac 2019 - Weinbeschreibung

Verkostung

Nase
Dieser 2019er Jahrgang spiegelt die Identität des Terroirs und jeder Rebsorte, die in die Assemblage eingeht, treffend wider. Der Cabernet Sauvignon, der in der Mehrheit ist, zeichnet sich durch sein intensives Aromengerüst mit Noten von schwarzen Früchten und Lakritze aus.

Gaumen
Am Gaumen sorgt der Cabernet für ein herrlich samtiges und kräftiges Tanningerüst, das den Gaumen sanft umschmeichelt. Die Rundheit des Merlot und seine Zartheit verleihen dem Mund eine köstliche und liebliche Seite, während der Petit Verdot mit seinen würzigen Noten und schwarzen Früchten für eine lebhafte Spannung und ein Relief sorgt. Der rote 2019er Château Latour-Martillac ist ein eleganter Cru Classé de Graves, der eine große Zukunft vor sich hat.