Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2017

Intensität und Struktur: Ein Rotwein aus Châteauneuf-du-Pape

Das Weingut

Das Château La Nerthe ist ein echtes Symbol der Weinregion Châteauneuf-du-Pape und eines der ältesten Weingüter der Appellation. Seit fünf Jahrhunderten verschmelzen ihre Geschichten miteinander und machen das Château La Nerthe zu einem historischen Wahrzeichen der Region. Das wunderschöne Château liegt inmitten einer grünen Landschaft in einer prachtvollen provenzalischen Umgebung und wacht über ein außergewöhnliches Erbe, sowohl in Bezug auf die Architektur als auch auf den Weinbau. Mit seinen Kellern aus dem 16. Jahrhundert, seinen 92 Hektar großen Weinbergen und seiner 1998 erhaltenen Zertifizierung für biologische Landwirtschaft verkörpert das Weingut das perfekte Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation. Seit 1985 ist es die Familie Richard, die die Weine des Weinguts kreiert und die Geschichte des Château La Nerthe mit Inbrunst weiterschreibt. Ein Erbe, das durch den überbordenden Ehrgeiz dieser anspruchsvollen und innovativen Akteure veredelt wird.

Der Weinberg

Das Château La Nerthe liegt im Herzen des Rhônetals und wacht über die für Châteauneuf-du-Pape typischen Böden aus Rollkies, Sand und Lehm. Dieses Terroir profitiert von einem mediterranen Mikroklima und großzügiger Sonneneinstrahlung, was die volle Reife der Trauben gewährleistet.

Der Jahrgang

Dieser Wein aus Châteauneuf-du-Pape stammt aus einem besonders frühen Jahrgang. Die warmen Temperaturen ab der Mitte des Frühlings beschleunigten die Blüte, während die Hitze und Trockenheit des Sommers eine schnelle Reifung der Beeren begünstigten.

Weinbereitung und Ausbau

Die von Hand gelesenen Beeren werden auf dem Tisch sortiert. Es folgt eine mindestens 21-tägige Maischegärung, die von regelmäßigem Umpumpen und Pigeage begleitet wird. Während der Gärungsphase werden zahlreiche Verkostungen durchgeführt. Der Ausbau erfolgt 12 Monate lang in Holz- und Edelstahltanks, gefolgt von einer Assemblage und einer Flaschenabfüllung 6 Monate später.

Assemblage

Grenache (40%)
Syrah (35%)
Mourvèdre (18%)
Cinsault (7%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017 von Château La Nerthe

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich in einem schönen, intensiven und tiefen Granatrot.

Nase
In der Nase intensive Aromen von roten Früchten, gefolgt von würzigen Noten und getrockneten Blumen.

Gaumen
Der energische Gaumen enthüllt einen saftigen Charakter, Noten von Garrigue und eine generöse Struktur.

Serviervorschlag

Für einen optimalen Genuss sollten Sie diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C servieren.

Food-Pairing und Wein

Der Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017 von Château La Nerthe passt ideal zu Rinderfilet oder auch zu Entenbrust mit Pfeffersauce.