Château La Croix du Casse 2018

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Château La Croix du Casse 2018

Verkostung

Robe
Schöne granatrote Farbe.

Nase
Die Nase verbindet holzige Noten mit köstlichen Aromen von roten Früchten (Himbeeren).

Gaumen
Ein runder und ausgewogener Auftakt geht einem seidigen, vollen und anhaltenden Gaumen voraus.

Food-Pairing-Tipps

Geschmortes Rindfleisch, Spieße vom Perlhuhnbrustfilet, Entenbruststreifen mit Honig, Toulouser Cassoulet oder Fasan im Topf sind raffinierte Kombinationen mit dieser Cuvée.

Rundheit und Kraft: Ein Rotwein aus Pomerol

Das Weingut

Seit 2005 im Besitz der Familie Castéja, ist das Château La Croix du Casse eine sehr ernstzunehmende Referenz der Appellation Pomerol, auf dem rechten Bordeaux-Ufer. Das Weingut bewirtschaftet einen außergewöhnlichen Weinberg und zeichnet sich durch seine verführerischen Spitzenweine aus, die die typischen Merkmale der Appellation Pomerol authentisch zum Ausdruck bringen.

Der Weinberg

Am südlichen Ende des Plateaus von Pomerol gelegen, erstreckt sich der Weinberg von Château La Croix du Casse über ein für die Appellation typisches Terroir, bestehend aus Kies und altem Sand mit einer Unterlage, die einen hohen Anteil an Eisenkruste enthält.

Assemblage

Merlot (93%)
Cabernet Franc (7%)