Château Haut-Batailley : Recto-Verso 2018

Zwei Kapitel desselben Jahrgangs von Pauillac in einer limitierten Duo-Box vereint

Der Produzent

Als Fünfter Grand Cru Classé in der offiziellen Klassifikation von 1855 ist das Château Haut-Batailley eine wichtige Referenz der Appellation Pauillac. Sein Name leitet sich vom Wort "bataille" (Schlacht) ab, in Erinnerung an die Kämpfe, die am Ende des Hundertjährigen Krieges im 15. Jahrhundert auf dem Anwesen stattgefunden haben sollen.

Seit 2017 wird das Château Haut-Batailley von der Familie Cazes geführt, die das von der Familie Borie seit 1930 begonnene Werk fortsetzt und den Stil und die Qualität dieses berühmten Cru aus dem Médoc, am linken Bordeaux-Ufer, bewahrt.

Der Weinberg

Als Referenz unter den großen Pauillacs wacht das Château Haut-Batailley über ein Terroir von etwa vierzig Hektar, darunter 22 Hektar Weinberge. Dieser durchschnittlich 35 Jahre alte Weinberg im Süden der Appellation liegt auf Böden aus Garonne-Kies und Ton.

Eine limitierte Lederflaschentasche

Die Lederflaschentasche wurde von der Maison de Grimm gefertigt, einer Bordelaiser Lederwarenmanufaktur, deren Geschichte bis 1945 zurückreicht. Die elegante Flaschentasche enthält zwei Flaschen desselben Jahrgangs:

Château Haut-Batailley 2018

Das Ergebnis einer Assemblage aus Cabernet Sauvignon (59%) und Merlot (41%), bietet dieser Jahrgang einen opulenten Gaumen mit großer Tanninreichtum und einer hervorragenden Konzentration, die an den Merlot erinnert. Die Frische des Cru bringt den charakteristischen Charakter des Cabernet Sauvignon zur Geltung, der in diesem herrlichen Jahrgang 2018 wunderbar zur Geltung kommt.

Haut-Batailley Verso 2018

Mit einer verführerischen purpurroten Farbe verführt dieser Zweitwein, der aus einer Assemblage von Cabernet Sauvignon (82%) und Merlot (18%) besteht, durch seine Nase mit einer schönen fruchtigen, würzigen und balsamischen Struktur sowie seinen großzügigen Gaumen mit feinen Tanninen.

Der Jahrgang

2018 markiert die Geburt eines besonders außergewöhnlichen Jahrgangs für den Grand Cru Classé de Pauillac. Als Jahrgang der klimatischen Kontraste verlief 2018 in zwei Phasen. Nach einem besonders milden und feuchten Frühling setzte sich der Sommer im Juli mit strahlendem Sonnenschein bis Oktober durch.