Château Guiraud 2017

Die Kraft eines großen Sauternes von Château Guiraud

Der Produzent

"La Maison Noble du Bayle", der erste Name von Château Guiraud, war im Besitz der Familie de Mons de Saint Poly. Im Jahr 1766 erwarb Pierre Guiraud, ein Weinhändler aus Bordeaux, das Anwesen. In 80 Jahren und drei Generationen wurde Guiraud zu einem renommierten Grand Cru, der 1855 als 1er Grand Cru Classé de Sauternes ausgezeichnet wurde.

Der Weinberg

Mit einer Anbaufläche von 85 Hektar, davon 65% Sémillon und 35% Sauvignon Blanc für den Rebsortenbestand, gehört Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé de Sauternes im Jahr 1855, zu den Spitzenweingütern der Appellation Sauternes, etwa 30 Kilometer südlich der Region Bordeaux. Das Weingut profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir mit sandigen Kiesböden (80%), tonigen Kiesböden (20%) und Kalksteinadern mit Austern. Diese Vielfalt verleiht dem 1er Grand Cru Château Guiraud seine ganze Komplexität und typische Charakteristik.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2017 wird sicherlich in Erinnerung bleiben aufgrund der durch die Frostperioden Ende April verursachten Katastrophen. Château Guiraud wurde zu 40% seiner üblichen Ernte getroffen, mit einem Ertrag von 8hl/ha. Die schnelle Reaktion und Energie des technischen Teams ermöglichten es, die Reben zu retten und eine optimale phenolische Entwicklung der Trauben zu gewährleisten. Die Ernte 2017 begann am 5. September und endete am 10. Oktober. Sie wurde von Hand durchgeführt und bestand aus aufeinanderfolgenden Auslesen von botrytisierten Trauben.

Assemblage

Sémillon, Sauvignon Blanc

Charakteristika und Verkostungstipps für Château Guiraud 2017

Verkostung

Nase
Die Nase zeigt ein olfaktorisches Spektrum, das typisch für die Signatur von Château Guiraud ist, mit Noten von frischen Früchten, Mirabelle und exotischeren Noten von Litschi, Ananas und Mango. Mit der Belüftung erscheint die Frische der Minznoten und macht Platz für würzige Noten, die an Pfeffer und schwarzen Tee erinnern.

Gaumen
Am Gaumen ist der Auftakt klar, unterstrichen von einer schönen Lebendigkeit, auf einem straffen Wein, der in einem anhaltenden Finale endet, das von einem Haselnussgeschmack geprägt ist. Noch in seiner Jugend zeigt Château Guiraud 2017 alle Merkmale der großen typischen Sauternes-Weine, die mit dem Alter hervorragend zur Geltung kommen.