Château Fonréaud 2016

Ein lebhafter und delikater Rotwein aus Listrac

Das Weingut

Das in der Appellation Listrac-Médoc ansässige Château Fonréaud zählt zu den unumgänglichen Referenzen des Médoc. Das Château Fonréaud, das sich im Besitz der Familie Chanfreau befindet und als Cru Bourgeois Supérieur klassifiziert ist, begeistert Weinliebhaber durch den Stil seiner fruchtig-würzige Weine, die vollmundig und gourmandisch daherkommen und ein gutes Entwicklungspotenzial aufweisen. Der Name des Weinguts geht auf eine Legende zurück, der zufolge König Heinrich II. hier eine Pause einlegte, um seinen Durst zu löschen. Der Begriff "Font-Réaux" steht für "Fontaine Royale" (dt. Königlicher Brunnen).

Der Weinberg

Die Weinberge dieses Spitzenweinguts aus Listrac erstrecken sich über die Hochterrasse aus Kieselsteinen des Médoc. Zwischen der Gironde-Mündung und dem Atlantik gelegen, hat der 32 Hektar große Weinberg eine privilegierte Lage und profitiert von einem einzigartigen Mikroklima. Die Weinstöcke gedeihen auf Böden aus Pyrenäenkies auf Kalksteinsockel, die eine hervorragende Drainage und eine gute Reifung der Trauben begünstigen.

Der Jahrgang

Ein milder Winter ging einem Frühling mit günstigen klimatologischen Bedingungen voraus. Der Juni machte einem Sommer Platz, der von Hitze und Trockenheit geprägt war. Dank der ton- und kalkhaltigen Böden konnte jedoch Wasserstress vermieden werden. Als die Weinlese näher rückte, ermöglichten die Temperaturunterschiede zwischen den Herbsttagen und -nächten eine Verfeinerung der Beerenreife bei gleichzeitiger Wahrung einer optimalen Frische.

Vinifizierung und Ausbau

Ein leichtes Mahlen geht dem Abbeeren der Beeren voraus, bevor eine 20- bis 25-tägige Gärung in thermoregulierten Tanks stattfindet. Der Wein reift 12 Monate lang in Eichenfässern (ein Drittel davon neu).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (53%)
Merlot (43%)
Petit Verdot (4%)

Charakteristika und Empfehlungen für die Verkostung des Château Fonréaud 2016

Verkostung

Dieser runde und lebendige Wein besticht durch seine weichen Tannine und seine schöne Struktur.

Servieren

Für einen optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur zwischen 16 und 18 °C.