Château de Sales 2018

Die Typizität eines großen Rotweins aus Pomerol

Der Besitz

Das nordwestlich von Pomerol gelegene Château de Sales ist ein historisches Anwesen am rechten Ufer von Bordeaux, das sich seit über fünf Jahrhunderten im Besitz derselben Familie befindet. Die Erben Lambert und ihre Kinder kümmern sich heute um die Geschicke dieses emblematischen Gutes, das große Weine aus Pomerol produziert.

Der Weinberg

Mit einer Fläche von 47,60 Hektar ist der Weinberg des Châteaus de Sales der größte in der Appellation Pomerol.

Der Jahrgang

Während der Beginn des Jahres 2018 unter feuchten und regnerischen Klimabedingungen begann, die einen starken Druck durch Kryptogamen mit sich brachten, ermöglichten der sehr schöne Sommer, gefolgt von einem trockenen und warmen Herbst, eine schöne phenolische Reife. Die Weinlese, die am 18. September begann und bis zum 5. Oktober dauerte, fand unter besten Bedingungen statt.

Vinifizierung und Reifung

Der Ausbau erfolgt in neuen Fässern (18 %) und 1 bis 3 Jahre alten Fässern (82 %).

Assemblage

Merlot (69%)

Cabernet Franc (16%)

Cabernet Sauvignon (15%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Châteaus de Sales 2018

Robe

Die Robe hat eine schöne granatrote Farbe.

Nase

In der Nase vermischen sich elegante Holznoten mit köstlichen Aromen von reifen Früchten (schwarze Johannisbeere).

Gaumen

Der komplexe Mund verströmt Aromen von schwarzen Früchten, Brombeeren und Gewürzen und besticht durch seine seidigen Tannine, seine Ausgewogenheit sowie seinen langen und sehr feinen Abgang.