Château de Ferrand 2019

Die Frische und Eleganz eines samtigen Grand Cru Classé de Saint-Émilion

Der Besitz

Das 1702 von Elie de Bétoulaud gegründete Château de Ferrand liegt einige Kilometer von Saint-Émilion entfernt am rechten Ufer von Bordeaux und wurde im Dezember 1977 von Baron Bich erworben. Seit 1994 haben seine Tochter Pauline und ihr Mann Philippe Chandon-Moët die Leitung des Weinguts übernommen und zahlreiche Verbesserungen und Innovationen eingeführt, die 2012 mit der Klassifizierung des Châteaus als Grand Cru belohnt wurden. Gonzague de Lambert ist seit 2017 Direktor von Château de Ferrand.

Die Weine von Château de Ferrand sind sehr präzise und bekannt für ihre Struktur, ihre Aromen von reifen roten Früchten, die sich mit einer delikaten Frische und feinen Tanninen vermischen.

Der Weinberg

Die Weinberge von Château de Ferrand erstrecken sich über 42 Hektar, von denen 32 Hektar in einem Stück bewirtschaftet werden. Die Weinberge sind am äußersten Rand des Kalksteinplateaus von Saint-Émilion auf einem Felsvorsprung angelegt, der die Kurve des Dordogne-Tals überragt. Diese Lage ermöglicht eine hervorragende Drainage des Bodens durch Abschwemmung, die in Verbindung mit der idealen Höhe und Ausrichtung große Saint-Émilion-Weine hervorbringt.

Das Château de Ferrand ist seit 2012 nach Terra Vitis und seit 2018 nach HVE Level 3 zertifiziert und führt seine Weinberge unter Anwendung guter Umweltpraktiken sowohl im Weinberg (mechanische Bodenbearbeitung, Zwischenreihenbegrünung, manuelle Weinlese) als auch bei der Bewirtschaftung der 10 Hektar Wald oder Wiesen in der Umgebung.

Der Jahrgang

Auf Château de Ferrand war der Jahrgang 2019 von großen klimatischen Schwankungen geprägt, die das gesamte Weinbaugebiet Bordeaux betrafen. Der milde Winter führte zu einem frühen Austrieb der Reben. Die Frostepisoden im April und Mai verschonten die Weinberge von Château de Ferrand. Juli und August waren dann von hohen Temperaturen mit großen Hitzespitzen geprägt. Dank der lehmhaltigen Böden der Kalksteinplatte konnten die Reben den Wasserstress verkraften. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht an den Septembertagen begünstigten eine langsame und gesunde Reifung der Beeren. Die Weinlese 2019 begann somit am 19. September. Im Laufe des Jahres waren die technischen Teams von Château de Ferrand sehr mobilisiert, um schnell auf die Unwägbarkeiten des Klimas reagieren zu können.

Assemblage

Merlot (73%)

Cabernet franc (27%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Château de Ferrand 2019

Nase

Strahlend, die Nase bezaubert mit ihren Fruchtaromen. Die Sanftheit des Merlots wird durch die schöne Frische des Cabernet Franc ausgeglichen.

Gaumen

Samtig, der Mund ist durch schöne Tannine strukturiert, die Frische und Finesse vereint. Mit großer Eleganz und aromatischer Intensität ist Château de Ferrand 2019 zweifellos ein vielversprechender Jahrgang, dem eine schöne Entwicklung im Lager bevorsteht.