Château Dalem 2022

Ein Fronsac-Wein, der durch Konzentration und Lebendigkeit besticht

Das Weingut

Das in der Gemeinde Saillans beheimatete Château Dalem überragt das Vallée de L'Isle und ist nur einen Katzensprung von der Stadt Libourne entfernt. Das Weingut ist seit 1610 im Weinbau tätig und befand sich drei Jahrhunderte lang im Besitz derselben Familie. Im Jahr 1955 übernahm Michel Rullier die Leitung von Château Dalem, bis 2002 seine Tochter Brigitte Rullier Loussert das Ruder übernahm. Heute arbeitet Brigitte Rullier Loussert zusammen mit ihrem Sohn Charles weiter am Erfolg des Weinguts, das seit dem Jahrgang 2019 von der Expertise des Weinberaters Eric Boissenot profitiert.

Der Weinberg

Der Château Dalem 2022 stammt aus der Bordeaux-Appellation Fronsac und wird auf einem 20 Hektar großen Weinberg angebaut. Die im Durchschnitt 40 Jahre alten Reben sind auf lehm- und kalkhaltigen Plateaus und Hängen gepflanzt.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 war geprägt von Sonnenscheinbedingungen, die bereits im Mai registriert wurden und eine frühe Blüte begünstigten. Die Sommerhitze limitierte den Gesundheitsdruck und den Wasserstress während der gesamten Vegetationsperiode und sorgte für eine progressive und homogene Reifung der Trauben. Trotz des großen Wasserdefizits und der geringen Erträge infolge der großen Hitze ermöglichte die milde Nachsaison die Ernte perfekt ausgereifter, tanninreicher Trauben, die Komplexität, Eleganz, Frische und eine hohe Zuckerkonzentration präsentierten.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen. Rigorose Sortierung (mechanisch, densimetrisch, manuell). 23-tägige Maischegärung. Malolaktische Gärung in Barriques. 18-monatiger Ausbau in Fässern (davon 50 % neue Fässer und 50 % ein Wein).

Assemblage

Dieser Château Dalem 2022 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Merlot (85%) und Cabernet Franc (15%).