Château Clos de Sarpe 2015

Charakteristika und Verkostungstipps für Château Clos de Sarpe 2015

Verkostung

Nase
Die Nase offenbart einen camphorartigen, moschusartigen Charakter, verbunden mit Noten von eingemachten schwarzen Früchten.

Gaumen
Während der gesamten Verkostung vermischen sich strukturierte und elegante Tannine mit einem runden, fruchtigen und samtigen Gaumen.

Ein Rotwein aus Saint-Émilion, der Kraft und Rundheit vereint

Das Weingut

Dank des Know-hows einer starken Familientradition von drei Generationen von Winzern hat die Produktion des Château Clos de Sarpe diese sehr ausgeprägte Identität, die das Privileg der Besten ist. Als Grand Cru Classé von Saint-Émilion strebt das Château Clos de Sarpe in jedem Jahrgang nach Exzellenz.

Der Weinberg

Das Château Clos de Sarpe ist ein Wein aus Saint-Émilion, der aus einem 3,7 Hektar großen Weinberg stammt, von dem 3,35 Hektar in Produktion sind und der im biologischen Landbau zertifiziert ist. Die durchschnittlich 60 Jahre alten Reben sind auf dem berühmten kalkhaltigen Tonplateau der Appellation gepflanzt.

Assemblage

Der Château Clos de Sarpe 2015, der aus alten Reben stammt, besteht aus einer Assemblage von 85% Merlot und 15% Cabernet Franc.