Château Chasse-Spleen 2016

Ein expressiver Moulis, der seidig im Mund liegt

Der Château Chasse-Spleen 2016 ist ein Moulis, der in einem außergewöhnliche Jahr entstanden ist, und er genießt den Ruf eines großen Médoc-Jahrgangs. Anders gesagt: Er wurde mit edlen und reinen Cabernet Sauvignon Trauben produziert. Durch das schöne Wetter konnte die späte Weinlese in großer Gelassenheit durchgeführt werden.

Chasse-Spleen 2016 besteht aus 50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc. Eine typische Assemblage aus dem Médoc, die alle verschiedenen Rebsorten gleich valorisiert; Rebsorten, die sich in diesem Jahrgang von ihrer besten Seite zeigen.

Die tiefe granatrote Robe zeigt sich klar und glänzend. Im olfaktiven Auftakt zeigt sich die Nase von Château Chasse-Spleen 2016 präzise und expressiv. Die Düfte von schwarzer Kirsche und frischer roter Rose offenbaren sich ohne Zurückhaltung. Beim Schwenken lassen sich Noten von Brombeere und rosa Pfeffer erkennen. Der Auftakt im Mund ist gehaltvoll und offen. In der Mitte des Mundes zeigt er sich voluminös, dicht und mit einer Tanninstruktur, die zugleich konzentriert, fein und seidig ausfällt. Das Finale ist anhaltend mit Noten von Kakaopulver und frischem Süßholz. Ohne Zweifel besitzt dieser Moulis ein sehr großes Alterungspotenzial, bei dem die Trinkreife um das Jahr 2022 liegt, und dessen Höhepunkt bis 2045 reicht.