Château Brun 2022
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Beschreibung
Die Balance und die aromatische Finesse eines Grand Cru aus Saint-Émilion
Das Weingut
Die Ursprünge des Château Brun gehen auf das 16. Jahrhundert zurück. Seitdem wird der Familienbesitz von Generation zu Generation weitergegeben und gewährleistet so die Kontinuität eines traditionellen Fachwissens in seiner reinsten Form. Diese jahrhundertelange Weitergabe ist die Grundlage für einen Grand Cru der Bordeaux-Appellation Saint-Émilion.
Der Weinberg
Der Château Brun 2022 stammt aus Saint-Émilion von einem fast 9 Hektar großen Weinberg, der an den Hängen eines Hügels im Nordwesten der Appellation liegt. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke sind zusammenhängend auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir mit Südausrichtung gepflanzt. Der Rebsortenbestand des Château Brun setzt sich aus Merlot (90%) und Cabernet Franc (10%) zusammen.
Vinifizierung und Ausbau
Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend sortiert, abgebeert und in temperaturgesteuerten Betontanks vinifiziert. Maischegärung von 18 bis 20 Tagen. Anschließend wird der Wein abgezogen. Der Ausbau dauert 18 Monate.
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