Altesino : Montosoli 2018

Ein voller und luftiger toskanischer Rotwein von Altesino

Das Weingut

Das Weingut Altesino liegt im Herzen der südlichen Toskana. Sein außergewöhnliches Terroir wurde 2004 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt.

Durch seinen sehr respektvollen Umgang mit den Reben und der umgebenden Natur zeichnet sich dieses Weingut bei der Produktion großer Weine aus Brunello di Montalcino DOCG, einer der wichtigsten Appellationen Italiens, aus. Als Vorreiter führte das Weingut Altesino zwei wichtige Neuerungen in der Appellation ein: 1975 wurde das Cru-Konzept eingeführt und 1979 die Vinifizierung in Barriques.

Das Gespür für das Terroir, Disziplin und Gründlichkeit sowohl bei der Arbeit im Weinberg als auch bei der Weinbereitung sind die Eckpfeiler dieses Weinguts, das sich über 80 Hektar erstreckt, wovon 44 Hektar mit Weinbergen bepflanzt sind. Das Weingut ist für die hohe Qualität seiner toskanischen Weine bekannt.

Der Weinberg

Dieser Montosoli d'Altesino wird seit 1975 produziert und stammt aus den Weinbergen der toskanischen Appellation Brunello di Montalcino, die 320 Meter über dem Gipfel des gleichnamigen Hügels liegen.

Vinifizierung und Ausbau

Nach einer mindestens zweijährigen Reifung in Eichenfässern folgt auf die sorgfältige Herstellung dieses Montosoli 2018 d'Altesino eine mindestens viermonatige Flaschenreifung, bevor er in den Handel kommt.

Assemblage

Sangiovese (100%)

Charakteristika und Tipps für die Verkostung des Montosoli 2018 von Altesino

Verkostung

Farbe
Die Robe hat eine rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter in Granatrot übergeht.

Bouquet
Die Nase ist voll, luftig und komplex und präsentiert Noten von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Himbeeren, vermischt mit köstlichen Anklängen von Veilchen, Lakritze und Vanille sowie einem Hauch von rosa Pfeffer.

Geschmack
Am Gaumen besticht der Wein durch seine samtige Textur, die eine schöne Fülle und Eleganz offenbart.

Food-Pairing und Wein

Dieser Montosoli 2018 von Altesino passt ideal zu rotem Fleisch, Braten und Wild.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn zwischen 18 und 20 °C.