Château Malescot St Exupéry 2023

Charakteristika und Verkostungstipps für Château Malescot St Exupéry 2023

Verkostung

Nase
Die intensive Nase offenbart fruchtige Aromen (schwarze Früchte), Lakritz und Schokolade.

Gaumen
Ein vollmundiger und lebhafter Auftakt geht einem Gaumen voraus, dessen seidige Tannine und Ausgewogenheit sich bis zu einem Abgang mit anhaltenden fruchtigen und würzigen Noten erstrecken.

Fülle und Struktur: Ein Wein aus Margaux

Das Weingut

1697 wurde das Weingut an Simon Malescot verkauft, Berater von König Louis XIV. Im Jahr 1827 erwarb der Graf von Saint-Exupéry, der Urgroßvater des berühmten Fliegers, das Anwesen. Das Château Malescot St Exupéry, dreihundert Jahre alt und dritter Grand Cru Classé, besitzt eines der schönsten Terroirs von Margaux, einer emblematischen Appellation am linken Bordeaux-Ufer.

Der Weinberg

Der Château Malescot St Exupéry ist ein Margaux-Wein aus einem 23 Hektar großen Weinberg im Herzen der Appellation.

Weinbereitung und Reifung

Die von Hand in Kisten geernteten Trauben werden im Weinberg und im Keller sortiert. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Stahltanks und Betonbehältern und dauert 8 bis 12 Tage ohne Hefezusatz. Dies wird gefolgt von einer Reifung auf feinen Hefen für 14 bis 16 Monate in Fässern (60% neue Fässer) mit Bâtonnage.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (58%)
Merlot (37%)
Petit Verdot (5%)